山あり谷あり《男料理》（お豆のグラッセ）

こんばんは。

きらパパです。

揚げ物ばかりしていると、怒られそうなので、さっぱり、健康になるものをチョイス。

本当は、ちょっとしたおつまみが欲しかっただけてますが…。

って、ことで、

今夜は、こちら

さつま芋とお豆のグラッセ♬

さぁ、やってみよ‼️

1、さつま芋を洗う🧽

とりあえず、手でゴシゴシ。

泥が落ちたら、オッケー‼️

2、輪切りにします。

あまり薄くすると煮崩れるそうです。

私は、こんな感じで。

3、水に入れてアクをとる。らしい。

この作業の意味は、知りませんが、どうやら美味しく食べるのに必要みたいです。

4、鍋に並べる。

水から、出してあげる。

ちょっと、軽く拭き、できる限り、重ならないように並べます。

こんな感じ。

5、鍋にバター、胡椒、醤油をおとす。

水を60ccを入れて蒸す。

甘党の人は、砂糖を小さじ2ほどガッチャンコ♬

6、MIXビーンズガッチャンコ♬。

竹串等で、刺して、スッと入るようならオッケー‼️

7、混ぜる

豆が潰れない程度に木ベラで優しくね❤️

焦がさないようにね。

8、出来上がり‼️

最後は、黒胡椒をふる。

では、見ていただきましょう〜♬

さつま芋とお豆のグラッセ♬

ん❓

違くない❓

☝️

これ、作ったんですけど💦

これが、きた‼️

👇

全然違う‼️

まぁ、味だよ味‼️

うん、うまい。

芋は、フカフカ♬

お豆が、コロコロまでは行かないが。。。

ちょうどいい、甘みがありうまい。

ワイン🍷と合うと思い、ワイン🍷と実食。

ワインと、

グラッセ。

合う〜〜〜♬

いいねぇ。

おつまみのレギュラーいりかな。

更に、お得なことが。

２日目の、グラッセがうまい😋

味が染みてるんですよ。

良かったら、金曜日の夜🌉どうですか❓

最後までお付き合い頂きありがとうございます。

最後に、いつもの

理想

と

現実

理想

現実

現実は、厳しい💦