【はじめました、男のカラッと唐揚げ🐓】

こんばんは。

きらパパです。

土日は、何故か、私の気分が乗ったので

男のカラッと唐揚げ🐓

に挑戦。

それも、味が染みるために、数時間〜一晩寝かせた方が美味いと聞いたので、

土曜日の午前中から、日曜日の夜まで‼️

合わせて、驚異の32時間漬け‼️

奥さんに鶏肉の心配されながら作戦決行‼️

まずは、理想形

これを、

ど素人の私が作るとどうなるか‼️

では、

1、タッパーに鶏肉を細かく切った肉を入れる🥩。

我が家では、食べ盛りが2人もいるので、カサを増すために小さめにカット‼️✂️

お父さん向けに一言。

包丁🔪だと切りづらいため、クッキングハサミ✂️がおススメ。

時短にも、繋がりますよ♬

KAKNG キッチンハサミ 分解 可能 キッチンはさみ 洗える ステンレス

2、醤油、すりおろしニンニク、お酒を鶏肉とガッチャンコ‼️

はい‼️

下準備完了‼️

見た目が…‼️

まぁ、気にしないで‼️

負けないで‼️

冷蔵庫へ♬

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32時間後⏰

ん〜、染み込んでるぅ〜♬♬♬

3、片栗粉をガッチャンコ♬

ボウルに、片栗粉を入れて、１つずつ丁寧に付ける。

お父さん向けに一言。

素手でやると、手に大量の片栗粉が付き、大量の片栗粉を使用するので、お箸🥢を使うと便利です。

ここで、揚げないよ‼️

サランラップを被せて、冷蔵庫へ。

普段は、少しでいいみたいですが、私は、驚異の2時間置き‼️

もう、狂気でしかない‼️♪(´ε｀ )

でも、やり込んだ唐揚げ食べてみたい‼️

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2時間後

4、170℃の油へドーン💥。

ここでも、一工夫。

鶏肉が薄いキツネ🦊色になったら、唐揚げを空気とガッチャンコ。

油切りを使い、3秒程度、油からあげる。

これにより、衣がサクサクに♬

そして、遂に‼️

出来たよ‼️

男のカラッと唐揚げ‼️

では、ご覧ください。

どうですか❓

あとは、味だけ。。。

サク♬

ジュ、、ワ〜〜♬

ん〜〜、なんじゃこりゃ。

美味い‼️

そとは、サクサク、中はジューシー♬

唐揚げの

オーケストラやぁ〜〜♬

子供達からは、美味い‼️

兄弟で、鳥を取り合い‼️

私からしたら、嬉しい悲鳴です。

料理の楽しさが、だんだんわかってきました(^O^)

ついでに、もう一つご紹介。

唐揚げと言ったら❓

タルタル。

今回は、静岡県でしか買えない

ぶっかけレモン🍋

を、使ってタルタルを作りました‼️

それが、これ。

レモンと玉ねぎが入っています。

ぶっかけレモンに、マヨネーズを入れるだけ。

タルタルに付けて、唐揚げを食べると。

前に出過ぎないレモンが口の中で広がり、鳥と手を組んで、鼻から香りが出て行く♬

美味過ぎる‼️

楽天でも、購入出来るようです。

ぶっかけレモン　たべる調味料 価格：810円（税込、送料別) (2019/1/28時点)

良かったら、皆さんも作ってみてください。

あっ、元ネタは、クックパッドです。

本日も、最後までお付き合い頂きありがとうございます。

では、最後に

いつもの

理想と現実

理想

現実

なんか、違うんだよねぇ💦

盛り付け方❓

でも、美味いから🍽いいか‼️(^_^)v