山あり谷あり「〇〇」男生活

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【男のイチゴケーキ初めました】

こんばんは。

キラパパです。

 

土曜日

 

男のイチゴケーキ🎂始めました。

 

もちろん、ホールケーキ。

こんなのを、想像して作った♬

 

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まずは、スポンジ作り。

 

 

やはり、ケーキの裏方はスポンジにあり‼️

ということで、スポンジには力を注ぐ私。

 

型に、クッキングシートを貼り付け。

いつも、適当にクッキングシートを貼り付けていますが、今回は綺麗なスポンジを作りたかったのでシートを鉛筆✏️でなぞり型に合うようにカッチィング。

 

⓵型の作成

剥がれないように、「油」を塗る。

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傑作‼️

 

⓶生地の作成

卵🥚を卵白と卵黄に分ける。

 

卵白をボールに入れて、私の友達

 

ハンドミキサー

 

で、うぃーーーン♬

 

ある程度混ぜたら、

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ラニュー糖120㌘の半分を卵白へ。

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で、ウィーーーン♬

ツノが出来たら、残りのラニュー糖を入れる。

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で、ウィーーーン♬

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ツノ出来た。

 

卵黄を入れて

✴︎テンション上がって、卵黄を入れた時の写真撮るの忘れる💦

 

ウィーーーン♬

 

バニラエッセンスを数滴

私は、5滴ほど入れちゃいました。

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因みに、どんな役割を果たすかは知らない‼️です。

 

香り付け❓❓

 

で、ウィーーーン♬

 

小麦粉を振るいにかけて入れる。

一気に入れると、玉になるみたい💦

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で、ヘラで切るように混ぜる。

正解は、知りませんがヘラを立ててシャカシャカ♬って音が出たらいいみたい。

 

で、ねっとり♬

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次に、バター30㌘

 

牛乳🥛50ccを

 

レンジでチン♬

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これを、生地へ。

 

少量ずつ、何回かに分けて入れる。

一気に入れると、生地の下に溜まる。

 

…みたい。

 

そして、遂に完成。

 

型へ流し込んで、空気抜きのため

30㌢上から、落とす

一回で、いいみたいですが私は5回程。

 

ドーーーーーーン‼️

 

⓷生地を焼く。

170℃にオーブンを余熱ありで温める。

生地を入れた型を、入れて40分。

 

焼いてる間に、洗い物💦

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焼けました♬

 

安心しては、だめ🙅‍♀️

焼き縮み防止のため、

30㌢上から、落とす。

一回で、いいみたいですが、ここでも

私は5回程

 

ドーーーーーーン‼️

 

濡れ生地を敷き、型から出す。

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再度、型を上から被して2分。

 

水分が、均一になる。。。

 

……らしい♬

 

遂に完成。

 

スポンジケーキです。

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そして、冷却。

冷やすと、切りやすくなるのです。

 

⓸スポンジを三枚に切る

だいたい、三枚になるように、切る。

冷やしてあるので、綺麗に切れます。

あとは、センス‼️

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⓹デコる‼️用意

イチゴを二種類に切る。

スポンジの間に入れる🍓

上に乗せる🍓

 

⓺生クリームを作る。

これは、一般的なやっすいやつ♬

しっかり冷やしてれば、氷なんて必要なし。

余分な洗い物は、nothing♬

 

⓻ガチにデコる

スポンジに生クリームをぬる。

イチゴ🍓を乗せる。

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⓼完成♬

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実食‼️

 

メインのスポンジは、

 

しっとり

 

フワフワ♬

 

生クリームも、甘さを控えるため砂糖は、15㌘。

 

大きめに切ってくれ‼️と言われたので、これでもかって、いうくらいの大きさに。

 

あっと、言う間に…なくなった💦

 

食べてくれるのは嬉しいんですが、作った時間より食べてる時間が…。

 

もっと、味わって欲しかった💦

 

では、恒例の

 

理想

現実

 

理想

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現実

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イチゴ🍓の数は買ってます‼️

(*≧∀≦*)

 

ちなみに、原価

400円程度

 

🍓が、290円でした。

 

本日も、最後までお付き合い頂きありがとうございます。